ヤキトリマンファーム二冠達成！イケメン大王グランプリ＆天草大王品評会
今年1月の「天草大王イケメンコンテスト」、3月の「天草大王品評会」の両コンテストで、ヤキトリマンファームの天草大王がグランプリを受賞しました！
★天草大王イケメンコンテスト★
「天草大王イケメン」とは、天草大王の見た目のたたずまい・迫力ある大きさ・眼力はもちろん、飼育環境の良さや各農場の美味しさへのこだわりなどのこと。
1月に行われた、もっともイケメンな天草大王を決定する「天草大王イケメンコンテスト」で、ヤキトリマンファームがグランプリを受賞しました！
https://kumanichi.com/articles/540908
https://www.t-island.jp/blog/19208
★熊本の地鶏「天草大王」品評会★
3月に開催された「天草大王」の美味しさを競う品評会で、ヤキトリマンファームの天草大王地鶏が見た目も味も一番と評価されました！
https://www.kkt.jp/nnn/news1004lc8mfaeyx51zjky.html
天草大王地鶏の飼育を始めて6年目です。始めのころは見た目も味もいまいちの失敗だらけでした。毎日鶏を観察して、試行錯誤して今になります。
これからも期待外れにならないように美味しい天草大王を提供していく努力をしていきます。
西日本新聞『天草大王 無人販売機で』２０２１年４月２０日
新型コロナ禍を乗り切ろうと自作した『天草大王ヤキトリ無人販売機』が、
西日本新聞に取り上げられました。
「手軽に買える」と大好評です。皆さま、是非お試しください！
NHK総合『うまいッ！』２０１８年１２月１６日
日本各地の食べ物を紹介し、その魅力を再発見！
生産地を元気にする番組。
ヤキトリマンファームの天草大王地鶏が紹介されました。
ゲスト 野呂佳代
ＡＢＣ朝日放送『相席食堂』２０１８年７月８日
有名人が田舎の食堂に訪れて、千鳥がスタジオでツッコミながら見守る番組
相席食堂で『居酒屋ヤキトリマン』と『ヤキトリマンファーム』が紹介されました。
ゲスト ナジャ・グランディーバ
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看板メニューになるこだわり地鶏を探している中、やっと焼鶏屋として、私が人生を捧げられる本物の地鶏に巡り合えました。天草大王の加工処理を行う蓮池養鶏場社長を訪ねました。
天草大王についていろいろ説明してもらい、早速備長炭で焼いて試食しました。
『ほどよい弾力と鶏の旨味！』 『やわらかくて旨い！』 『脂の旨味！』
『鶏の臭みもなく旨い！』 『地鶏ってこんなに旨いのか！』
それ以来惚れ込み、頭の中は天草大王のことばかり、焼鶏屋としての経験を生かし炭火料理の研究に没頭。
天草の塩と備長炭で旨味を引き出せないか、試行錯誤しました。
既製品の炭火焼き台では頭に描いた味が出ず特注でオリジナル炭火焼き台を造り、
備長炭の薫り高い、優しい天草の塩味がする 『天草大王もも焼き 』が出来ました。
焼鶏屋として天草大王のうま味を備長炭で最大限表現した炭火料理です。
地鶏は硬い！と思われているかもしれませんが、そんなことはありません！
本物の地鶏を是非食べてみて下さい。
当店の『天草大王もも焼き』は備長炭の薫りがして、やわらかくて美味しいと地元のお客様にご好評いただいております。
天草大王料理を日々研究して、ヤキトリマンは進化しております。
『くまもとの地鶏天草大王』を地元の皆様！全国の皆様！世界の皆様！ に食べてもらいたいです。
店主 田口 雄二
ご来店の際は座席に余裕があるかの確認をしていただきますとスムーズなご案内ができますので、事前にお電話でご予約をしていただくことをオススメしております。
また、指定の座席がある場合はご来店前にご予約していただくことができます。
全部で44席ございます。一部を下記に掲載しておりますのでご参考にされてください。
団体のご利用の場合、最大収容20名となっております。
[座席タイプ] イス [座席数] 4席 
[座席タイプ] 堀こたつ [座席数] 12席 
[座席タイプ] 堀こたつ [座席数] 6席